Дизайн кафе, кофейни и бара

Создавая дизайн проект кафе речь идет не о выборе цвета стен или шрифта в меню. Под дизайном подразумевается совокупность приемов, используемых для получения владельцем максимальной прибыли при минимально возможных вложениях. К ним могут относиться размер помещений, организация рабочего пространства, а также выбор своего стиля и оформления.

  • От 27 дол/м2 разработка дизайн проекта
  • 7 Дизайнеров с абсолютным чувством стиля
  • Более 350 проектов за 15 лет работы
  • 60% клиентов приходят по рекомендации
Расчитать

Дизайн кофейни – удобство и уют

Грамотно разработанный интерьер уютного кафе будет удобен для персонала и привлекателен для посетителей. В формате кафе, подразумевающего приготовление не только напитков, но и блюд, стоит учитывать место для хранения и приготовления продуктов, а также место для мытья посуды. Разработанный для такого кафе дизайн, фото которого приведено рядом, учитывает все эти особенности.

Если рассматривать дизайн маленькой кофейни, то все зоны, связанные с подготовкой продуктов, можно исключить. Остаются только зона приветствия, кассовая зона и бар, которые можно совместить за барной стойкой. Если выбран такой дизайн кофейни, то главный зал может состоять из пары столиков и барных стульев у стойки. Типовой дизайн кофейни, фото которого можно видеть рядом, подразумевает выделение места для туалетной комнаты и небольшой подсобки.

Дизайн интерьера кафе полностью зависит от выбранного направления в стилистике. Зачастую рекомендуют использовать пастельные и светлые тона. В ярких, кричащих оттенках человеку психологически сложно находиться долго. Дизайн кафе должен включать в себя как большие элементы (мебель, освещение, цветовая гамма помещения), так и мелкие (дополнительные источники света, статуэтки, мобильные подвесы, картины, элементы озеленения).

Даже недорогой интерьер кафе призван запоминаться и побуждать к совершению покупок. Атмосфера дружелюбия и ненавязчивости вполне достижима даже на скромных площадях. Кафе, интерьер которого продуман с точки зрения работы персонала, будет запоминаться скоростью обслуживания. Внутренняя отделка, насыщенная интересными элементами, задержит клиента, чтобы все рассмотреть. Место для фото-зоны с запоминающимся декором принесет дополнительную рекламу и упоминания. Пример этого — интерьер кафе, фото которого размещено рядом.

Интерьер кафе

Пример оформления кафе

Чтобы выбрать интерьер кафе, необходимо определиться со стилистикой и направлением заведения. Он должен включать в себя заманчивые элементы, зонирование, подходящую цветовую гамму и правильный подбор мебели.

  1. Классический стиль. Кафе, интерьер которого рассчитан на применение большого количества дерева всегда выглядит выигрышно. Также используются тканевые драпировки с применением светлых оттенков. Еще одним элементом является наличие лепнины.
  2. Современный стиль. Такой дизайн интерьера кафе выполнен в серых и белых тонах с добавлением черных, синих, голубых и фиолетовых акцентов. Все это разбавляется различными подсветками и наличием различных технологических деталей.
  3. Минимализм. Этот недорогой интерьер кафе рассчитан на максимально полезное использование всей мебели. В плане декора не используют большое количество составляющих.
  4. Морская тематика. Этот дизайн-проект кафе не обходится без применения зеленых и синих цветов интерьера в различных вариациях и оттенках. В нем также используются элементы из дерева, веревок и другой морской тематики.

Правильный подбор внутреннего убранства будет продвигать заведение, и привлекать новых гостей. Дизайн кофейни, фото которой может быть выложено на сайте или использовано в рекламе, станет визитной карточкой и отличающей чертой ресторации.

Интерьер кафе – основные места затрат и экономии

Разделяя направления «дизайн для кофейни» и «дизайн бара», тем не менее, это одно и то же направление оказания услуг питания, но в разных его формах. Заведения такого рода состоят из двух обязательных основных частей: помещения, где оказывают услуги, и подсобных помещений.

Главный зал

Проект кафе, независимо от его размера, обязательно включает эту часть. Он может быть разделен стенами или иначе зонирован на:

  • зону приветствия гостей;
  • зону бара;
  • кассовую зону;
  • зал с посадочными местами;
  • гардероб, туалет для посетителей.

Проектируя дизайн мини кофейни или бара, важно отводить на все эти зоны свое место. Часть функций может выполнять сама барная стойка – совмещать функционал зоны приветствия, кассы и бара. В теплое время года логично использовать для размещения гостей или зоны приветствия прилегающую территорию. Дизайн кафе, фото которого приведено рядом, подразумевает именно такое слияние.

Подсобные помещения

Рассматривая интерьер кафе, к ним относят:

  • зона погрузки-выгрузки;
  • склад продуктов, холодильник (при наличии);
  • кухня;
  • служебные комнаты для персонала, служебный туалет.

Дизайн небольшого кафе может предусматривать слияние нескольких зон, однако важно помнить, что места должно оставаться достаточно для комфортной работы персонала.

Дизайн кофейни

Кофейня в стиле лофт

Правильный дизайн кофейни формирует ее имидж и отображает принципы работы. Наиболее популярными являются несколько элементов дизайна, которые помогают создать уют и зонировать помещение.

В дизайн маленькой кофейни обычно включают большие панорамные окна, которые увеличивают пространство и позволяют добавить больше света. В плане цветовых решений часто используют все оттенки коричневого, которые дают направление на кофейную тематику.

Дизайн мини кофейни часто включает в себя наличие меловых досок. На них обычно размещают меню в соответствующем для заведения стиле. Это придает шарм и изюминку общему пространству.

Дизайн для кофейни подбирается с учетом ее особенностей. Как правило, помимо напитков, там можно заказать различные виды выпечки или других сладостей. Поэтому лучше всего использовать мебель для отдельных зон с мягкой и тканевой отделкой.

остались вопросы?

Или оставьте номер мы с вами свяжемся

Дизайн бара – стильный минимализм

Чем отличается интерьер кафе бара от планировки интерьера для кафе? Бар, как правило, подразумевает наличие длинной стойки бара с барными стульями. Обратите внимание, что в этом случае посетители сидят довольно высоко, а значит, и элементы декораций стоит размещать на соответствующей высоте.

Зачастую, бары имеют приглушенную цветовую гамму. Свою работу такое заведение обычно начинает после полудня, а значит, на естественный свет рассчитывать не приходится. Умело используя источники освещения для зонирования пространства, можно выделять следующее.

  1. Общую зону — барную стойку, где делают заказы и готовят напитки. Там же происходит расчет.
  2. Приватные зоны – небольшие столики с отдельным освещением. Если есть возможность, такие зоны можно отгородить хотя бы островком искусственной зелени. К сожалению, для зелени натуральной в барах зачастую чересчур темно.
  3. Зону развлечений. В зависимости от специфики бара, это могут быть спортивные автоматы, игровые элементы (мишень с дротиками, бильярд) или зона совместного просмотра трансляций.

Свой дизайн кафе бар может черпать как из разделений по интересам, так и из масс-культуры:

  • спорт-бары, где собираются участники игр и болельщики;
  • бары с зонами для коворкинга;
  • бары в стиле фантастики и киновселенных.

Туалет как бизнес-триггер для кафе

Ради сиюминутной выгоды владельцы кафе экономят на санитарной зоне для посетителей. В этой экономии заложены будущие убытки. Организация инфраструктуры зачастую в городах такова, что сложно найти самое необходимое. Поиски туалета в городе приводят посетителей в бар или кофейню. Именно в этом заложен уникальный шанс для прибыли.

Если гость один, то ему может быть слегка неудобно просить о доступе в туалет. Здесь задача персонала максимально радушно встретить его и, между делом, поинтересоваться, какой напиток приготовить для клиента, пока он занят. Природа человека такова, что, испытывая «малую нужду», мы склонны принимать быстрые, спонтанные решения. В 90% случаев такой человек сделает заказ.

Когда только одному из компании нужно отойти по надобности, остальным ничего не остается, как рассматривать интерьер, меню и, в конце концов, тоже сделать заказ. Кроме прибыли в этом случае кафе получает репутацию приятного места, где вкусно и всегда рады гостям.

Дизайн кофейни, дизайн кафе и дизайн бара как средство привлечения прибыли

Оформление и интерьер заведений играет большую роль в его популярности и рекламе. Дизайн кафе должен полностью следовать концепции и направлению в работе. Поэтому лучше всего воспользоваться помощью профессионалов для создания интерьера нового места или для реорганизации старого.

Дизайн бара

Бар в современном стиле

Классическое понимание бара основано на присутствии барной стойки, которая должна быть оформлена по всем правилам и с учетом концепции заведения. Дизайн бара направлен на уютную атмосферу и дружеские посиделки в шумной компании. Он может быть оформлен в нескольких вариантах.

  1. Современный стиль. Это дизайн кафе, бар которого оформлен с добавлением элементов из стекла, подсветки и различной технической составляющей. Стулья рядом со стойкой выполнены из металла, а используемые цвета относятся к серым, синим или черным.
  2. Минимализм. Такой интерьер кафе, бара и всего помещения заведения является популярным и прибыльным. Посетители с удовольствием приходят туда для того, чтобы отдохнуть от суеты в приятной обстановке.

Если говорить об алкогольных барах, например пивных, то для интерьера лучше всего использовать дерево в различных его оттенках.

Дизайн кафе в Киеве

Наши специалисты могут помочь вам разработать и выполнить интерьер уютного кафе. Мы занимаемся планировкой и поможем подобрать стиль оформления в соответствии с пожеланиями заказчика.

Если вы не знаете, какой выбрать интерьер кафе, фото готовых проектов помогут определиться. Мы подробно расскажем, для чего необходимы каждые элементы, и какую функцию они выполняют.

Разрабатывая проект кафе, стоит учесть несколько факторов:

  • возможность визуального или физического увеличения помещения;
  • уровень освещения;
  • рабочее направление;
  • найти понравившийся дизайн кафе, фото или описание для лучшего понимания.

Заказать у нас услугу по оформлению можно по телефону или оставив заявку на сайте. Мы поможем вам создать дизайн небольшого кафе для привлечения клиентов или расширения имеющейся аудитории.

В ходе выполнения работ мы четко следуем утвержденному проекту и срокам. На каждом этапе мы высылаем отчет клиенту о продвижении процесса. Чтобы держать владельца в курсе всех событий.

 

Доверьте свой ремонт
профессионалам
Выберите удобный способ связи
Ваш телефон с кодом
*свяжемся в течение 20 минут