Строительство водочного завода в Киеве и Украине: Высокий градус инженерной точности

Для организации строительства водочного завода необходимо учитывать специфику процесса, для получения стабильной прибыли и бесперебойного процесса производства продукции. Часто требуется осуществить капитальный ремонт помещения, чтобы привести здание в надлежащий вид.

Строительство водочного завода необходимо начать с подготовительного этапа, который включает в себя:

• подготовку необходимой проектной документации;
• планирование архитектуры будущего здания завода.

Очень важным моментом является подбор качественного специального оборудования из нержавеющих материалов.

Основные этапы строительства завода:

• процесс проектирования водочного завода;
• выбор и покупка оборудования;
• реконструкция существующих зданий и строительство новых помещений цехов;установка коммуникаций и введение в
• эксплуатацию завода.

Ликеро-водочный завод (ЛВЗ): От спиртохранилища до линии розлива

Производство крепкого алкоголя — это один из самых прибыльных, но в то же время самых жестко регламентируемых видов бизнеса. Водочный завод не прощает строительных ошибок. Малейшее отклонение в системе вентиляции спиртохранилища может привести к взрыву паров этанола, а неправильно залитые полы в цехе купажирования станут рассадником бактерий, что моментально уничтожит качество и репутацию вашего продукта.

Строительство водочного завода — это сложнейший технологический проект, объединяющий требования пищевой гигиены (HACCP) и жесткие нормы пожарной и взрывобезопасности. Строительная компания NSDgroup осуществляет генеральный подряд на проектирование и строительство ликеро-водочных заводов (ЛВЗ) «под ключ» по всей Украине. Мы создаем предприятия, которые выпускают эталонный продукт и без проблем проходят любые государственные проверки.

Архитектура и Зонирование водочного завода

Ликеро-водочный завод проектируется строго по поточно-технологическому принципу: сырье и готовая продукция не должны пересекаться. Мы возводим комплекс из нескольких изолированных зданий или зон.

1. Спиртохранилище (Емкостной парк)

Это самая опасная зона завода (категория А по взрывопожарной опасности).

• Мы заливаем массивные железобетонные фундаменты под огромные резервуары из нержавеющей стали.
• Вокруг резервуаров обязательно обустраивается каре (бетонная обваловка). Это герметичный железобетонный бассейн. Если резервуар прорвет, весь спирт выльется в это каре, а не в почву, предотвращая экологическую катастрофу и пожар.
• Применяются только искробезопасные материалы и взрывозащищенное электрооборудование (стандарт EX).

2. Цех водоподготовки и Купажирования

Водка на 60% состоит из воды. Ее качество определяет мягкость напитка.

• В этом цехе мы монтируем тяжелые фундаменты под промышленные установки обратного осмоса, угольные и песочные фильтры.
• Стены облицовываются пищевой керамической плиткой или антибактериальными сэндвич-панелями (с полимерным покрытием FoodSafe), которые легко мыть щелочными растворами.

3. Цех Розлива (Bottling Line)

• Здесь устанавливаются длинные конвейерные линии (ополаскиватели бутылок, дозаторы, укупорочные машины, этикетировщики).
• Полы в цехе розлива испытывают колоссальные механические нагрузки (от падения стеклянных бутылок и движения электрокар) и химические (от проливов спирта и моющих средств). Мы заливаем бесшовные полиуретан-цементные полы с антискользящей фактурой.

4. Склад готовой продукции (Акцизный склад)

Склад возводится по технологии быстромонтируемых зданий (БМЗ) из металлокаркаса. Обязательное условие — наличие охраняемого периметра, видеофиксации и усиленных систем пожаротушения, так как на складе хранятся миллионы гривен в виде акцизных марок и готового алкоголя.

Инженерия ЛВЗ: Взрывозащита и Пищевая гигиена

Инженерные сети водочного завода составляют до 40% от общей стоимости строительства.

• Вентиляция (EX-исполнение). В спиртохранилищах и купажных цехах мы монтируем сверхмощную приточно-вытяжную вентиляцию. Все вентиляторы и двигатели имеют взрывозащищенное исполнение (исключающее искру). Дополнительно устанавливаются газоанализаторы, которые автоматически включают аварийную вытяжку при превышении концентрации паров спирта в воздухе.
• Технологические трубопроводы. Разводка сотен метров труб из пищевой нержавеющей стали (AISI 304/316) для перекачки спирта, воды и готовой сортировки. Сварка труб выполняется аргоном с обязательной эндоскопией швов (чтобы внутри шва не было задиров, где могут скапливаться бактерии).
• Промышленная канализация. В полы всех цехов мы интегрируем лотки и трапы из нержавеющей стали с гидрозатворами. Они подключаются к локальным очистным сооружениям (ЛОС) завода, чтобы стоки с остатками спирта и моющих средств не попадали в городскую канализацию без нейтрализации.

Этапы генерального подряда с NSDgroup

Мы строим заводы, синхронизируя работу наших бетонщиков с вашими технологами.

1. Проектирование и ОВД. Разработка технологической схемы (Раздел ТХ). Подготовка документации для прохождения экологической экспертизы (ОВД — Оценка влияния на окружающую среду), так как ЛВЗ относится к объектам повышенной опасности.
2. Земляные работы. Заливка свайных полей под спиртохранилище и плитных фундаментов под основной производственный корпус.
3. Возведение зданий (БМЗ и Монолит). Сборка металлических каркасов складов и заливка монолитных перекрытий цеха розлива. Обшивка фасадов огнестойкими сэндвич-панелями (минеральная вата).
4. Монтаж спец-инженерии. Прокладка взрывозащищенной электрики (кабели в металлических трубах), монтаж систем автоматического пенного пожаротушения.
5. Устройство полов. Заливка эпоксидных или полиуретановых промышленных полов (с заданными уклонами к сливным трапам, чтобы вода после мойки оборудования не стояла в цехе).
6. Обвязка оборудования. Подключение ваших линий розлива и угольных колонн к водопроводу, пневматике (сжатому воздуху) и электросети.

Стоимость строительства ликеро-водочного завода

Индустриальное пищевое строительство всегда дороже обычных складов из-за строгих санитарных (HACCP) и пожарных норм.

Наш сметный отдел формирует прозрачный бюджет до старта стройки. Вы можете привлекать инвестиции, имея на руках точный расчет строительной части бизнес-модели.

Первоначальным этапом станет процесс наладки поступления чистой воды из скважины на завод в специальную накопительную емкость, которая оснащена фильтрами. Поступление спирта для смешивания осуществляется через специальные мерники. Далее полученную смесь пропускают через угольный и песочный фильтры. По технологии процесса полученная смесь должна от двух до семи дней отдохнуть. Чем дольше затянется процесс отдыха, тем мягче получиться готовый продукт.

Строительство водочного завода требует огромного багажа знаний в подготовительном этапе, а именно:

• выбор производителя оборудования;
• грамотные поиски поставщика качественного сырья;
• выбор оптимального рынка сбыта;
• качественная реклама.

И только после получения стабильной прибыли можно сказать о рентабельности водочного завода.
Также можно заказать реконструкцию или ремонт водочного завода, с разумными ценами.

Алкоголь – востребованная продукция, он расслабляет, веселит, делает жизнь ярче. Многие предпочитают водку за приятный спиртовый привкус, высокие градусы. Поэтому строительство водочного завода является окупаемым вложением. Важно соблюсти процедуру открытия, получить необходимые разрешения, что может выполнить фирма-подрядчик.

Этапы строительства водочного завода

Работа ликеро-водочной линии осуществляется после получения соответствующей лицензии. Государство следит за таким бизнесом, соблюдением технологического цикла, маркировкой продукции.

Строительство водочного завода осуществляется на выбранном участке земли, выкупленном или взятом в аренду. Первоначально разрабатывается проект со следующими разделами:

• форма, площадь, планировка строения;
• дизайнерские решения;
• материалы для возведения здания, отделки;
• расстановка оборудования;
• смета на все виды работ.

Разработка осуществляется в контакте с заказчиком, полученный вариант согласовывается, дорабатывается. Следующий этап – возведение конструкции с соблюдением проектной документации. Строительство водочного завода можно заказать в нашей фирме. Профессиональный подход гарантируем.

Почему строительство ЛВЗ доверяют NSDgroup?

1. Допуски к опасным работам. У наших специалистов есть все необходимые лицензии и допуски для работы на объектах повышенной взрывопожароопасности (монтаж EX-оборудования).
2. Пищевые стандарты. Мы знаем, как построить цех так, чтобы инспектор HACCP (ISO 22000) выдал сертификат с первого раза. Мы скругляем углы (монтируем санитарные плинтуса), используем герметичные светильники и легкомоющиеся покрытия.
3. Один Генподрядчик. Строительство ЛВЗ требует координации десятков процессов. Вам не нужно искать отдельно тех, кто зальет взрывозащищенный фундамент, и отдельно тех, кто проложит нержавеющие трубы. Мы управляем всем проектом «In-house».

Постройте завод, который станет лидером рынка!

Качественный продукт начинается с качественных стен. Доверьте строительство своего водочного завода компании, которая умеет решать нестандартные инженерные задачи.

Позвоните в NSDgroup! Наши инженеры приедут на ваш участок, изучат технологическую цепочку будущего производства и подготовят развернутую концепцию и смету строительства вашего ликеро-водочного комплекса!